Pedir en una pâtisserie francesa es más fácil de lo que parece.
Empieza con bonjour, pide con je voudrais… o je vais prendre…, y termina con merci, au revoir.
Si escuchas “Et avec ceci?”, te están preguntando “¿Algo más?” Responde “Ce sera tout, merci.”
¿Y si no tienes ni idea de cómo se llama esa maravilla que está detrás del cristal?
Señálala.
“Celui-ci, s’il vous plaît.”
Estás comprando un pastel, no haciendo un examen de francés.
Antes de elegir tu pastel, hay una regla muy francesa que conviene recordar.
Di:
Bonjour.
En una tienda pequeña en Francia, el saludo forma parte de la interacción.
Así que, en lugar de acercarte al mostrador y anunciar:
“Deux macarons.”
prueba:
“Bonjour, je voudrais deux macarons, s’il vous plaît.”
Mucho mejor.
Puede que escuches:
“Je vous écoute.”
Te escucho.
o:
“Qu’est-ce que vous désirez?”
¿Qué deseas?
Ese es tu momento.
Ahora viene la parte difícil: elegir.
La frase más segura es:
Je voudrais…
Quisiera…
Por ejemplo:
“Je voudrais un éclair au chocolat, s’il vous plaît.”
También puedes decir:
Je vais prendre…
Voy a tomar…
Así:
“Je vais prendre deux macarons à la pistache, s’il vous plaît.”
Las dos opciones suenan naturales.
Y una vez que ya has dicho bonjour, los franceses suelen simplificar todavía más:
“Un Paris-Brest, s’il vous plaît.”
No hace falta gramática complicada.
Solo pasteles.
Es bastante probable.
Una buena pâtisserie francesa tiene la costumbre de exponer cosas que quieres comerte inmediatamente sin darte necesariamente ninguna pista sobre lo que son.
Pregunta:
“C’est quoi?”
¿Qué es?
O:
“Qu’est-ce qu’il y a dedans?”
¿Qué lleva dentro?
Si elegir se ha vuelto imposible:
“Qu’est-ce que vous me conseillez?”
¿Qué me recomienda?
Francés útil.
Potencialmente peligroso para tu cartera.
Y si no sabes en absoluto cómo se llama el pastel, simplemente señálalo:
“Celui-ci, s’il vous plaît.”
Este, por favor.
Para un sustantivo femenino:
“Celle-ci, s’il vous plaît.”
O puedes olvidarte completamente de la gramática y decir:
“Je vais prendre ça, s’il vous plaît.”
También funciona.
Has conseguido hacer tu pedido.
Entonces la persona detrás del mostrador pregunta:
“Et avec ceci?”
Esta frase sorprende a muchos estudiantes de francés.
Simplemente significa:
¿Algo más?
Si quieres añadir algo:
“Oui, et deux macarons, s’il vous plaît.”
Si has terminado:
“Ce sera tout, merci.”
Eso es todo, gracias.
Escucharás variaciones de esta frase en boulangeries, pâtisseries, mercados y otras tiendas de alimentación de toda Francia.
Básicamente, en cualquier sitio donde alguien sospeche que puede convencerte de comprar una cosita más.
Pâtissier: Bonjour!
Tú: Bonjour. Je voudrais un éclair au chocolat et deux macarons, s’il vous plaît.
Pâtissier: Et avec ceci?
Tú: Ce sera tout, merci.
Pâtissier: Sur place ou à emporter?
Tú: À emporter, s’il vous plaît.
Pâtissier: Ça fait 9,50€.
Tú: Par carte, s’il vous plaît.
Pâtissier: Merci, bonne journée!
Tú: Merci, au revoir!
Eso es básicamente todo.
Nada de francés avanzado.
Nada de conversaciones de diez minutos.
Entraste sin pastel.
Saliste con pastel.
Comunicación conseguida.
Si la pâtisserie tiene mesas, puede que escuches:
“Sur place ou à emporter?”
Significa:
¿Para tomar aquí o para llevar?
Responde:
“Sur place, s’il vous plaît.”
Para tomar aquí.
o:
“À emporter, s’il vous plaît.”
Para llevar.
Si te llevas pasteles delicados, no te sorprendas si los colocan cuidadosamente en una pequeña caja bastante elegante.
La pastelería francesa a veces viaja con más dignidad que la persona que la lleva.
Estas palabras están relacionadas, pero no significan exactamente lo mismo.
Una boulangerie está asociada principalmente con el pan.
Una pâtisserie se centra en pasteles, tartas y postres.
Las viennoiseries incluyen:
Así que un croissant es técnicamente una viennoiserie, no una pâtisserie.
Y si los sustantivos y géneros franceses empiezan a resultar difíciles de recordar, siempre queda el método educativo extremadamente serio de Internet:
La baguette.
Le croissant.
Leclerrrrc.
Si lo sabes, lo sabes.
¿Explica esto todo el sistema de género gramatical francés?
Absolutamente no.
¿Recordarás la baguette y le croissant?
Probablemente.
No necesitas memorizar todo el escaparate antes de entrar.
Pero merece la pena reconocer algunos clásicos:
Éclair: pasta choux rellena de crema, normalmente de chocolate o café.
Mille-feuille: capas de hojaldre y crema. Delicioso. No especialmente interesado en que te lo comas con elegancia.
Paris-Brest: pasta choux rellena de crema de praliné.
Macaron: conchas a base de almendra con rellenos como chocolate, frambuesa, limón o pistacho.
Tarte au citron: tarta de limón, a veces cubierta de merengue.
Y si estás en la Costa Azul:
Tarte Tropézienne: un pastel tipo brioche relleno de crema, creado en Saint-Tropez.
Definitivamente merece la pena recordarla.
O señalarla.
Este suele ser el verdadero desafío.
Preparas tu frase.
Dices:
“Bonjour, je voudrais un Paris-Brest, s’il vous plaît.”
Perfecto.
Entonces la persona detrás del mostrador responde con doce palabras a aproximadamente 200 kilómetros por hora.
Bienvenido al francés de la vida real.
Puedes decir simplemente:
“Pardon?”
O:
“Vous pouvez répéter, s’il vous plaît?”
¿Puede repetir, por favor?
Y si es necesario:
“Désolé(e), j’apprends le français.”
Perdón, estoy aprendiendo francés.
No necesitas entender cada palabra.
A menudo solo necesitas reconocer:
Avec ceci?
Sur place?
À emporter?
Carte?
El contexto hace gran parte del trabajo.
Pedir un pastel es una interacción pequeña.
Pero estas pequeñas interacciones importan.
Aprendes “je voudrais” en clase.
Y una tarde lo utilizas porque realmente quieres algo.
Alguien responde.
Entiendes lo suficiente.
Respondes.
Es entonces cuando el francés empieza a parecer menos algo que estudias y más algo que realmente utilizas.
En el Centre International d’Antibes, esa es una de las ventajas de aprender francés en Francia. Las clases te dan el idioma. Antibes te da un lugar donde utilizarlo.
Así que la próxima vez que pases por delante de una pâtisserie, entra.
En el peor de los casos, practicas francés.
En el mejor, además sales con un pastel.
No. Unas pocas frases son suficientes. Empieza con bonjour, utiliza je voudrais… s’il vous plaît, y termina con merci, au revoir. Si no sabes cómo se llama algo, puedes señalarlo sin problema.
Je voudrais… y je vais prendre… son dos fórmulas habituales. También puedes decir simplemente el nombre del pastel seguido de s’il vous plaît.
Significa “¿Algo más?” Si has terminado de pedir, responde “Ce sera tout, merci.”
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